Медальоны из говядины с кус-кусом

Говядину нарежь медальонами толщиной 2-3 см, а томат - мелкими кубиками

Кускус смешай с кусочками помидора, солью, карри, залей кипятком так, чтобы вода чуть покрывала поверхность крупы, плотно закрой и дай запариться в течение 10-15 минут

Медальоны обжарь на оливковом масле 1,5-2 минуты с каждой стороны, заверни в фольгу и дай отдохнуть в течение 1-2 минут

На тарелку выложи кускус, а сверху медальоны и творожный сыр. Посыпь зеленью